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牛肉丸需取黄牛的后腿部位,又需细心将筋膜油脂皆去除掉,需要用上两条方形的铁棒,左右手齐开弓,将牛肉捶打上一个多时辰,捶,打到成为极致细腻的肉糜,才可稍微加入些简单的调料之后,顺同一方向搅拌,方可做成牛肉丸。
做成的牛肉丸可谓是极其弹牙,无比脆口。
正是中午饭店,许多出来吃食的人一看出了家新店。
一看便是摆夜摊的那位姑婶。
牛肉丸听着便是新奇吃食。
这位姑娘每次出来摆摊,变换的新奇吃食美味且实惠。
于是三两成群地踏进了这家名为潮食的小店中。
第26章
新店铺开业, 整整忙活了一天,幸好有刘婶与盛子哥帮忙,否则她光是煮吃食, 也是忙不过来念的。
当然还有念轩与言轻易帮忙收钱,言轻易他不过二十几岁, 却是她的小叔叔了。
林念寒决定,�
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