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【世界上有很多种真菌能够分泌致癌真菌毒素，其中最为常见的包括黄曲霉、赭曲霉、青霉、曲霉等。这些真菌通常生长在潮湿、温暖、通风不良的环境中，如收割后的庄稼、储存的谷物、果实、饲料等。当这些真菌感染到这些物质时，便会产生致癌真菌毒素。】
【黄曲霉可产生黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2等多种毒素，而赭曲霉则可产生赭曲霉毒素A、B、C等多种毒素。】
【目前能分泌致癌效果的真菌毒素的还有有以下几种：黑曲霉、赤霉菌、灰霉菌、核盘菌、端纹孢属、镰刀菌属（Claviceps）、霉菌属（Alternaria）、白僵菌属（Sclerotinia）等。】
“目前国际报道海关检测到大量由大洋航行的货物大多携带变种赤霉菌，少部分携带灰霉菌，经检查，这些货物大多是当地属地搬运时感染，当前类似情况层出不穷，因真菌毒素造成的病患�
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